ハチミツは白く固まることがあります。
これは、ハチミツ内の糖類が 結晶化するためです。
決して、品質が低下しているわけではありません。
ハチミツのビンを４０度から５０度以下のお湯で湯煎することで、溶かすことができます。
（結晶は完全に溶かさないと、残った小さな結晶を核にまた結晶化してしまいます。）
※６０度以上で加熱すると本来ハチミツに含まれるビタミンなどの有効成分が
壊れてしまうので、ご注意ください。
ハチミツが結晶化する理由についてはこちらの記事をご覧ください。
ハチミツは白く固まることがあります。
これは、ハチミツ内の糖類が 結晶化するためです。
決して、品質が低下しているわけではありません。
ハチミツのビンを４０度から５０度以下のお湯で湯煎することで、溶かすことができます。
（結晶は完全に溶かさないと、残った小さな結晶を核にまた結晶化してしまいます。）
※６０度以上で加熱すると本来ハチミツに含まれるビタミンなどの有効成分が
壊れてしまうので、ご注意ください。
ハチミツが結晶化する理由についてはこちらの記事をご覧ください。