天然のハチミツには殺菌力・抗菌力が備わっています。
ハチの巣の中で貯蔵されることを 考えると確かに当然のことかもしれません。
ハチミツの殺菌力・抗菌力は水分を蒸発させた濃縮状態であることと、蜂蜜自体の酸の殺菌効果によると考えられています。
詳しくはこちらの記事をご覧ください。
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